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おじや好き。
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おじや好き。

071023_154614.jpg
おやじ好きです。


おじやはもっと好きです。



寒くなってくると、温かいモノが食べたくなるので、最近よく作って食べてます。




うちには炊飯器がありません。

なので、パックのご飯使ってます。


今、炊飯器が欲しい。




みやれのおじや。

最近はまってるのが…、
ご飯のかさを増やすために、たっぷりの昆布だし(昆布を半日くらい水につけておいたもの)にお醤油とみりん少々入れたもので、えのきのみじん切りと豆腐の小さい角切りを煮る。

この時、ちくわやちりめんじゃこなんか入れると、良いだしが出てなおさらグッド。食感も良い。

で、ご飯を入れる。

汁がたっぷりのしゃぶしゃぶ状態なので、しばらく煮込み、火を止めて、しばらく時間を置く。

そうすると、具やご飯が汁を吸って増量したようになるのだ。

で、また火にかけて、卵を回し入れる。


ふわふわの優しい味で、お腹いっぱいになるおじやが出来ます。




おじや好き。

でも、おやじも好きー。



みやれ

2007-10-23 16:40:01投稿者 : 高山 都
この記事のURL コメント(5) nice!  あしあと
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